Bavette z pesto, ziemniakami i fasolką szparagową/ Bavette with pesto, potatoes and green beans

Please scroll down for English version.

Magic kitchen with Asia

Danie to przygotował mi mój kolega Włoch. I co?! Zakochałam się w kuchni włoskiej! Pychota! Następnego dnia sama je zrobiłam dla przyjaciół:) Teraz i one kochają to danie:)

Składniki:

• ok. 200 g zielonej fasolki szparagowej
• ok. 200 g ziemniaków
• makaron bavette ok 500 g
• słoiczek pesto (z bazyli)
• oliwa z oliwek
• sól

Wykonanie:

1. Myjemy fasolkę i obcinamy końce. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
2. Do dużego garnka wlewamy 3/4 wody, solimy i doprowadzamy do wrzenia.
3. Wrzucamy ziemniaki do gotującej wody i gotujemy ok. 5 minut. Dodajemy fasolkę, makaron i gotujemy jeszcze ok. 8 minut. 
4. Odlewamy ok. 1 chochli gotującej się wody. Całość odcedzamy.
5. Do makaronu dodajemy pesto, oliwę i dokładnie mieszamy.
6. Jeśli to konieczne, konsystencję można rozrzedzić niewielką ilością pozostawionej wody.
7. Dekorujemy bazylią i podajemy.

Smacznego

Asia 

ENGLISH VERSION:

Delicious pasta made for me by my Italian friend. Thanks to him I love Italian cuisine much more than before. I prepared it after all for my best friends and now they love this dish as well. 

Ingredients:

• 200g green beans
• 200g potatoes
• bavette pasta about 500g
• jar of pesto (with basil)
• olive oil
• salt

Directions for pasta:

1. Wash the beans and cut away the ends. Peel potatoes and cut into cubes.
2. Pour water into a large pot (3/4 of it), add salt and boil it.
3. Put potatoes into boiling water and cook for about 5 minutes. Add the beans, pasta and cook for approximately 8 minutes.
4. Leave about 1 Tbsp of this water and drain pasta with vegetables.
5. Add pesto, olive and mix thoroughly.
6. If necessary, the consistency of sauce can be dilute with a small amount of water, which we left.
7. Garnish with basil and serve.

Enjoy

Asia