Pączusie na serku homogenizowanym w posypce cynamonowej/Mini cinnamon sugar doughnuts

Please scroll down for English version.

Magic kitchen with Asia

Chciałabym Wam polecić kolejny przepis Doroty z mojewypieki.com:) Pączki są fantastyczne! Proste w przygotowaniu i bardzo pyszne! Polecam:)

Składniki (na duży talerz):

• 300 g serka homogenizowanego waniliowego
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• olej do głębokiego smażenia
• drobny cukier do wypieków wymieszany ze zmielonym cynamonem (na 100 g cukru 2 łyżeczki cynamonu)

Wykonanie:

1. Serek mieszamy z jajkami (można roztrzepać rózgą kuchenną). 
2. Dodajemy przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól. 
3. Dokładnie mieszamy widelcem. 
4. W szerokim i płaskim garnku rozgrzewamy olej do temperatury 175ºC. 
5. Niewielką łyżką nakładamy porcje ciasta na rozgrzany olej, od czasu do czasu maczając ją w odłożonym oleju (by ciasto nie kleiło się do łyżki). 
6. Smażymy do złotego koloru.
7. Usmażone pączki odkładamy na bibułkę do odsączenia tłuszczu. 
8. Jeszcze ciepłe obtoczamy w cynamonowym cukrze.
9. Zjadamy;)

Smacznego:)

ENGLISH VERSION

Ingredients:

• 300 g homogenized cheese
• 3 eggs
• 1,5 cup plain flour
• 1,5 tsp baking powder
• a pinch of salt
• oil for a deep frying
• 100 g caster sugar mixed with 2 tsp of cinnamon

Directions:

1. In a mixer bowl whisk homogenized cheese with eggs. 
2. Stir in the flour, baking powder and salt and whisk to make a smooth batter.
3. In a large pan heat oil to 175ºC and using oiled tablespoon drop in a 1 tablespoon of batter. 
4. Cook the doughnuts until golden, on each side.
5. Drain on paper towels. 
6. While still hot coat it in cinnamon sugar.

Enjoy!

Asia :)