Kotlety z czerwonej fasoli/ Red Kidney Beans Cutlet

Please scroll down for English version.

Magic kitchen with Asia 

Chciałabym Wam dzisiaj zaproponować przepis z diety strukturalnej. Kotlety smakują rewelacyjnie,  a do tego są super zdrowe.

Składniki na 5 sztuk:

• mała cebula
• ząbek czosnku
• 1/3 małego selera korzeniowego
• 70g suchych nasion czerwonej fasoli ( może być z puszki -200g)
• 100g pestek dynii
• 200g serka tofu (najlepiej wędzonego)
• mały pęczek zielonej pietruszki
• małe jajko
• łyżka bułki tartej
• łyżka oleju z pestek dyni
• sól i zioła do smaku

Wykonanie:

1. Fasolę gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
2. Wszystkie składniki miksujemy około 5 minut (część składników powinna zostać nierozdrobniona).
3. Z otrzymanej masy robimy 5 kotletów, które smażymy na łyżce oleju z dynii. 
4. Podajemy z surówką z selera korzeniowego i jogurtu naturalnego. 

Smacznego

Asia 

ENGLISH VERSION

Ingredients for 5 cutlets:

• Small onion
• Clove of garlic
• 1/3 small celery root
• 70g of dry seeds of red kidney beans (can be canned red kidney beans-200g)
• 100g pumpkin seeds
• 200g tofu cheese (preferably smoked)
• Small bunch of parsley
• Small egg
• 1 Tbsp bread crumbs
• 1 Tbsp pumpkin seed oil
• herbs and salt

Directions:

1. Cook beans according to directions on package.
2. Mix all ingredients and blend it with a stick blender until smooth (all ingredients should not be completely crushed).
3. Form 5 cutlets and fry them in pumpkin seed oil. 
4. Serve with a salad of celery and yogurt.

Enjoy, 

Asia