Wegetariański omlet/ Vegetarian omelet

Please scroll down for English version.

Magic kitchen with Asia

Chciałabym Wam polecić pyszny wegetariański omlet ze szpinakiem i papryką. Danie dietetyczne:)

Składniki:

• 2 jajka
• 2-3 łyżki mleka
• 1/2 mała cebula
• 1/2 garści rukoli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 300 g szpinaku
• 1/2 czerwonej papryki(dużej)
• sól, pieprz (do smaku)

Wykonanie:

1. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na złoty kolor na patelni.
2. Dodajemy szpinak i pokrojoną paprykę.
3. Jajka rozbijamy widelcem  lub sprężyną. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Tak przygotowane jajka wlewamy na podsmażone warzywa.
5. Podsmażamy aż brzegi omleta się zetną.
6. Następnie podważamy je łopatką tak, aby płynna masa jajeczna znalazła się na dnie patelni.
7. Posypujemy omlet rukolą.

Smacznego!

Asia

ENGLISH VERSION:

I would like to show you delicious vegetarian meal, which is also diet one. 

Ingredients:

• 2 eggs
• 1/2 small onion
• 1/2 handful of arugula
• 2 Tbsp olive oil
• 300 g spinach
• 1/2 red bell pepper(quite big one)
• salt and pepper

Directions for omelet:

1. Chop the onion medium to small size and  fry it in olive oil over moderate heat until golden brown. Add spinach and chopped red bull peper, fry it.
2. Crack the eggs into a glass mixing bowl and beat them until they turn a pale yellow color. 
3. Season to taste with salt and pepper. 
4. Pour the eggs in frying vegetables .
5. Using a spatula, gently push one edge of the egg into the center of the pan, while tilting the pan to allow the still liquid egg to flow in underneath. 
6. Repeat with the other edges, until there's no liquid left.
7. Sprinkle omelet with arugula.

Enjoy!

Asia