Brownies z białą czekoladą i migdałami/ Brownies with white chocolate and almonds

Please scroll down for English version.

Magic kitchen with Asia 

Fantastyczna alternatywa dla tradycyjnego brownies:) Biała czekolada! Ciasto jest rozpływa się w ustach. Jest pyszne i delikatne. Przepis pochodzi z fantastycznego bloga Doroty www.mojewypieki.com. A więc...do dzieła:)

Składniki na ciasto:

• 150 g białej czekolady, połamanej
• 80 g masła
• 1/3 szklanki drobnego cukru
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mąki
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 szklanki posiekanych obranych migdałów
• 50 g czekolady białej, posiekanej

Wykonanie:

1. Masło roztopiamy w niedużym garnuszku, dodajemy połamaną czekoladę (150 g).
2. Podgrzewamy do rozpuszczenia się czekolady, cały czas mieszając. 
3. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia. 
4. Dodajemy jajka, ekstrakt z wanilii i ciepłą czekoladę, miksujemy na gładką masę. 
5. Na końcu wrzucamy posiekane migdały i białą czekoladę (50 g) i mieszamy.
6. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem foremki do brownies (nieduża, płytka forma o wymiarach 15 x 28 cm lub mniejszej).
7. Pieczemy w temperaturze 180ºC około 25 - 30 minut. 

Smacznego,


ENGLISH VERSION:

Ingredients: 

• 150 g white chocolate
• 80 g butter
• 2 eggs
• 1/3 cup sugar
• 3/4 cup flour
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp vanilla extract 
• 1/2 cup chopped almonds
• pinch of salt
• 50 g white chocolate (chopped)

Directions for dough:

1. Melt butter and sugar.
2. In a separate bowl stir dry ingredients (flour, sugar, baking  powder, salt).
3. Add eggs, vanilla extract, warm melted chocolate and mix it.
4. After all add chopped chocolate and almonds, stir it.
5. Bake for 25-30 minutes in an oven preheated to 170 degrees, in the brownies form of  measuring 15 x 28 cm.

Enjoy, 

Asia:)

Muffinki brownies z chałwą i orzechami/ Brownies muffin with halvah and walnuts

PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION!

Magic kitchen with Asia 

Turcja.. Turcja i jeszcze raz Turcja:) Jak ja kocham ten kraj:) A turecka chałwa..palce lizać! Postanowiłam więc ulepszyć brownies waniliową chałwą i wyszło...pysznie! Zaniosłam je uroczym osóbkom w pracy. Smakowało!

Składniki:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 100 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżka kakao 
• 180 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 40 g chałwy
• orzechy włoskie

Wykonanie:

1. Masło, czekoladę  i cukier umieszczamy w garnuszku i na małym ogniu rozpuszczamy. Studzimy.
2. Rozpuszczoną czekoladę i pozostałe składniki  mieszamy ze sobą. 
3. Dajemy masy na spód papilotki, dajemy mały kawałek chałwy i znowu ciasto.
4. Masę nakładamy do foremek od muffinek (najlepsze silikonowe lub papierowe papilotki), do 3/4 wysokości.
5. Posypujemy orzechami.
6. Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 20 minut (nie pieczemy do tzw. suchego patyczka).

Smacznego:) 

ENGLISH VERSION:

Ingredients: 

• 100 g dark chocolate
• 100 g butter
• 2 eggs
• 180 g sugar
• 100 g flour
• 3/4 tsp baking powder
• 1 Tbsp cocoa 
• 40 g halvah 
• walnuts

Directions for muffins:

1. Melt butter, sugar and chocolate. Cool it.
2. Add to melted chocolate other ingredients and mix it.
3. Tins (preferably silicone) fill to 3/4 height.
4. Fill first a bit of dough, then small piece of halvah and once again dough. 
5. Sprinkle with walnuts.
6. Bake 20 minutes at 180 degrees (not to dry stick).

Enjoy:)

Asia 

Magic kitchen with Asia