sobota, 30 maja 2015

Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym

Magic kitchen with Asia
Pyszna, wytrawna tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym. Wegetariańskie cudo. Przepis zaczerpnęłam z Kotlet TV. Polecam:)

Składniki na ciasto:
  • 250 g mąki
  • 125 g masła
  • 1 żółtko
  • 50–60 g wody
  • odrobina soli
Składniki na nadzienie:
  • 1 szklanka śmietanki kremówki 30%
  • 2 jajka
  • 1 ser pleśniowy blue 60% kremowy 100 g
  • 300 g szpinaku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • pieprz, sól
Wykonanie:
  1. Mąkę przesypu na stolnicę, dodaj żółtko, wodę, sól i masło. Całość posiekaj i zagnieć.  Rozwałkuj (najlepiej na folii spożywczej lub papierze do pieczenia, wtedy ciasto nie będzie kleić się do blatu a nie będzie pokusy by podsypywać mąką). 
  2. Ostrożnie przenieś do formy, dopasuj. Przebij ciasto widelcem w paru miejscach i wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut.
  3. Wymieszaj śmietanę z mąką i jajkami. Dodaj do masy szpinak i dopraw.
  4. Wylej masę na podpieczoną tartę. Na wierzch połóż pokrojone kawałki sera pleśniowego.
  5. Wstaw na 25 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.



    Smacznego:)
    Asia