Mazurek chałwowo-orzechowy z czekoladą

Magic kitchen with Asia 

Chciałabym Wam polecić kolejny cudowny przepis z bloga Doroty (www.mojewypieki.com). Mazurek wyszedł przepyszny! Z resztą chyba nie ma szans żeby się nie udał:) To mój pierwszy w życiu mazurek. A smak chałwy...niewiarygodny! Polecam na Wielkanoc

Składniki na spód:

• 120 g zimnego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 80 g cukru pudru
• 150 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej

Składniki na masę chałwowo - orzechową:

• 200 g chałwy orzechowej
• 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
• 100 g dowolnych orzechów (włoskie, laskowe bez skórki, fistaszki, pekany)
• 3 łyżki cukru pudru

Składniki na polewę czekoladową:

• 80 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kapieli wodnej
• garść posiekanych orzechów, do dekoracji

Wykonanie spodu:

1. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ze sobą i wyrabiamy. Można też umieścić wszystkie skłądniki w malakserze i zmiksować na jednolitą masę.
2. Formę kwadratową o boku 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. 
3. Na dno formy wykładamy równomiernie ciasto. 
4. Jeśli chcemy je wcześniej rozwałkować, to najlepiej włożyć ciasto pomiędzy dwie warstwy papieru do pieczenia i  wtedy rozwałkowyjemy.
5. Pieczemy w temperaturze 160ºC przez około 30 minut, do zarumienienia. 
6. Wyjmujemy i studzimy.
7. Masę chałwowo-orzechową wylewamy na wystudzony spód i wyrównujemy.
8. Posypujemy masę orzechami i polewamy czekoladą.

Wykonanie masy chałwowo-orzechowej:

1. Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą, gladką masę. 
2. Przekładamy masę do garnuszka i zagotowujemy, mieszając od czasu do czasu.
3. Gotujemy masę około 3 minut, do lekkiego zgęstnienia.

Wykonanie polewy czekoladowej:

1. Czekoladę roztapiamy w kapieli wodnej.

Magic kitchen with Asia

Magic kitchen with Asia

Magic kitchen with Asia

Spokojnych Świąt!

Smacznego:)

Asia 

Pełnoziarniste muffinki z truskawkami/ Whole wheat strawberry muffins

Please scroll down for English Version.

Magic kitchen with Asia

Chciałabym Wam zaproponować kolejny przepis na zdrowe i dietetyczne muffinki:)Polecam wszystkim! A zwałszcza dbającym o linię:) Muffiny są przepyszne! Jedna muffinka ma około 130kcal:)

Składniki:

• 170 g mąki pełnoziarnistej pszennej
• 30 g otrębów pszennych
• 20 g płatków owsianych
• 40 g cukru trzcinowego
• 20 ml oleju z pestek winogron
• 12 sztuk truskawek 
• 1 jajko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 50 ml mleka + 50 ml śmietany 12%

Wykonanie:

1. W jednym naczyniu mieszamy składniki suche, w drugim mokre.
2. Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy.
3. Nakładamy łyżką ciasto do formy na muffinki, kładziemy na to truskawki, lekko dociskamy.
4. Koleją łyżką nakładamy ciasto i przykrywamy truskawkę. 
5. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. 
6. Posypujemy cukrem pudrem

ENGLISH VERSION:

Diet and healthy muffins:) Nothing else to do...just bake and eat. One muffin has around 130 kcal:)

Ingredients:

• 170 g whole wheat flour 
• 30 g of wheat bran
• 20 g oatmeal
• 40 g of sugar cane
• 20 ml grapeseed oil
• 1 egg
• 2 tsp baking powder
• 1/2 ts baking soda 
• 1 tsp cinnamon
• 50 ml milk + 50 ml of milk cream 12%

Directions for muffins:

1. In one bowl combine dry ingredients (flour, baking powder, sugar, cinnamon, oatmeal, baking soda).
2.  In a separate bowl stir wet ingredients (oil, eggs, milk, milk cream).
3. Add the dry ingredients to the liquid ones and stir until just combined.
4. Add then grated apple and raisins and stir it gently. 
5. Fill each muffin case with tablespoon of dough, put on it strawberry, lightly press against.
6. Put on the top of strawberry 1 tablespoon of dough and cover all strawberry.
7. Bake for about 30 minutes at 180ºC .
8. Sprinkle with powdered sugar.

Magic kitchen with Asia

Magic kitchen with Asia

Enjoy/ Smacznego:)

Asia