Mazurek chałwowo-orzechowy z czekoladą

Magic kitchen with Asia 

Chciałabym Wam polecić kolejny cudowny przepis z bloga Doroty (www.mojewypieki.com). Mazurek wyszedł przepyszny! Z resztą chyba nie ma szans żeby się nie udał:) To mój pierwszy w życiu mazurek. A smak chałwy...niewiarygodny! Polecam na Wielkanoc

Składniki na spód:

• 120 g zimnego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 80 g cukru pudru
• 150 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej

Składniki na masę chałwowo - orzechową:

• 200 g chałwy orzechowej
• 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
• 100 g dowolnych orzechów (włoskie, laskowe bez skórki, fistaszki, pekany)
• 3 łyżki cukru pudru

Składniki na polewę czekoladową:

• 80 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kapieli wodnej
• garść posiekanych orzechów, do dekoracji

Wykonanie spodu:

1. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ze sobą i wyrabiamy. Można też umieścić wszystkie skłądniki w malakserze i zmiksować na jednolitą masę.
2. Formę kwadratową o boku 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. 
3. Na dno formy wykładamy równomiernie ciasto. 
4. Jeśli chcemy je wcześniej rozwałkować, to najlepiej włożyć ciasto pomiędzy dwie warstwy papieru do pieczenia i  wtedy rozwałkowyjemy.
5. Pieczemy w temperaturze 160ºC przez około 30 minut, do zarumienienia. 
6. Wyjmujemy i studzimy.
7. Masę chałwowo-orzechową wylewamy na wystudzony spód i wyrównujemy.
8. Posypujemy masę orzechami i polewamy czekoladą.

Wykonanie masy chałwowo-orzechowej:

1. Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą, gladką masę. 
2. Przekładamy masę do garnuszka i zagotowujemy, mieszając od czasu do czasu.
3. Gotujemy masę około 3 minut, do lekkiego zgęstnienia.

Wykonanie polewy czekoladowej:

1. Czekoladę roztapiamy w kapieli wodnej.

Magic kitchen with Asia

Magic kitchen with Asia

Magic kitchen with Asia

Spokojnych Świąt!

Smacznego:)

Asia