Ziemniaki z jarmużem i fasolą

Magic kitchen with Asia

Moją inspiracją była moja koleżanka Kasia, która przekonała mnie do holenderskich ziemniaków z jarmużem:)  W mojej wege wersji dodałam czerwoną fasolę. Pyszne!


Składniki na 1 porcje:

• Ziemniaki ( około 3-4 średnich)
• Garść jarmużu
• Fasola czerwona ok. 100 gr 
• szczypta soli

Wykonanie:

1. Ziemniaki obieramy ze skórki i gotujemy w osolonej wodzie.
2. Pod koniec gotowania dorzucamy jarmuż (tak na około 10 min.).
3. Ugotowany jarmuż z odrobiną wody (z gotowania) blendujemy.
4. Do osobno ugniecionych ziemniaków dodajemy pure z jarmużu i mieszamy.
5. Następnie dodajemy czerwoną fasolę. 
6. Można podawać z podsmażonymi krążkami cukinii i buraczkami.

Polecam serdecznie:)
Asia