Kotleciki z marchewki i ziemniaków/ Carrot-potatoes pancakes

Please scroll down for English version.

Magic kitchen with Asia

Kolejne kotleciki wegetariańskie :) Jeśli lubicie marchewkę, to myślę, że wam przepis przypadnie do gustu :) Polecam!

Składniki ( ok 10 sztuk):

ok. 200 g ziemniaków

ok. 200 g marchewki

1 jajko

2 łyżki otrąb pszennych

30 g mąki pełnoziarnistej

sól, pieprz do smaku

olej rzepakowy

Wykonanie:

1. Ziemniaki i marchew  trzemy na tarce z małymi oczkami.
2. Odsączamy wodę. 
3. Dodajemy jajko, mąkę otręby i przyprawy. Dokładnie mieszamy.
4. Na patelni rozgrzewamy około łyżki oleju, nakładamy placki łyżką i smażymy z dwóch stron.

ENGLISH VERSION:

Ingredients ( around 10 pancakes):

• around 200 g carrot
• around 200 g potatoes 
• 2 Tbsp wheat bran
• 1 egg
• 30 g whole grain flour
• salt, pepper 
•  oil

Directions for pancakes:

1. Potatoes and carrot grate on a grater with small eyes.
2. Pour out excess water from grated vegetables. 
3. Add egg, flour, bran and spices. Stir with spatula thoroughly.
4. Warm up oil on frying pan, make pancakes (with a spoon) and fry from both sides.

Smacznego/ Enjoy

Asia