Pizza Asi;)

Magic kitchen with Asia 

Mam  dzisiaj do zaoferowania wam pizzę:) Jeszcze jest cieplutka:) Pachnie i smakuje cudownie...Nic tylko robić i jeść:) Przepis na ciasto zaczerpnęłam z cudownego bloga Doroty (www.mojewypieki.blox.pl).

Składniki na ciasto:

• 1 łyżka suchych drożdży (12 g) lub 25 g świeżych
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mąki pszennej typu graham
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1,5 łyżeczki soli

Wykonanie:

1. Drożdże suche rozpuszczamy w 1,5 szklance ciepłej wody i zostawiamy na 5-10 minut. Jeśli używacie świeżych drożdży (tak jak ja) to musicie najpierw zrobić rozczyn.
2. Mąkę przesiewamy, robimy w niej zagłębie i wlewamy tam drożdże i oliwę.
3. Dodajemy soli i wyrabiamy ciasto.
4. Ciasto musimy dobrze wyrobić.
5. Wyrobione ciasto wkładamy do naczynia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia (podwojenia objętości) w ciepłym miejscu (około 1-1,5h).
6. Wyrośnięte ciasto uderzamy pięścią i dzielimy na trzy części. Ja nie dzieliłam ciasta tylko wyłożyłam je na blaszkę prostokątną.
7. Brzegi pozostawiamy wyższe.
8. Na spód dajemy sos pomidorowy i nasze ulubione składniki.
9. Pieczemy 15-20 minut w najwyższej temperaturze piekarnika (260 stopni). Kilka minut przed końcem kładziemy ser żółty.

Składniki na sos pomidorowy:

• ketchup
• przecier pomidorowy
• bazylia
• oregano
• czosnek

Przygotowanie sosu:

1. W proporcjach 1:1 mieszamy przecier pomidorowy z ketchupem.
2. Dodajemy bazylię, oregano i wyciśnięty czosnek.
3. I gotowe:)

Moje składniki na pizzę:):

• szynka drobiowa
• kiełbasa
• kukurydza
• pieczarki
• cebula
• ogórki kiszone
• papryka czerwona i żółta
• ser: edamski, gouda
• ser mozzarella
• listki świeżej bazylii

Pozdrawiam, 

Asia