Krem marchewkowo-groszkowy

Magic kitchen with Asia

Przepraszam , że tak długo tutaj się nie pojawiałam:) Nie myślcie, że o Was zapomniałam. Nigdy!!:) Zaczęłam nową pracę i musiałam się przeprowadzić. Dlatego byłam nieco (chyba wciąż jestem) zabiegana. Dzisiaj mam Wam do zaoferowania pyszny, zdrowy i kuszący krem marchewkowo-groszkowy. Ja się chyba od niego uzależniłam. Znam to cudo dzięki książce "Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy"  rodzinki Szaciłło:) Przepis nieco zmodyfikowałam.

Składniki:

• 3/4 litra wody
• opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem (około 500g)
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• starty parmezan
• sól do smaku
• grzanki razowe (opcjonalnie)
• łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie:

1. Marchewkę z groszkiem gotujemy w osolonej wodzie, aż warzywa zmiękną.
2. Na oliwie podsmażamy czosnek i cebulkę, które wrzucamy do zupy.
3. Całość miksujemy.
4. Podajemy z parmezanem i grzankami.
5. Zjadamy:)

(Ja osobiście zajadam się tym kremem bez parmezanu i grzanek:) )

Smacznego:)

Asiula