Kotlety z cukinii

Magic kitchen with Asia

Osoby, które mnie znają wiedzą, że jestem zwolennikiem zdrowej i lekkiej kuchni:) Zwłaszcza takie przepisy jak te napawają mnie radością zwłaszcza jak się okazuje, że są takie pyszne:) Dlatego też już mam dwie książki kucharskie rodzinki Szaciłło. Polecam je bardzo! Wczoraj się nimi objadałam:):) Polecam osobom na diecie.

Składniki:

• jedna cukinia (około 200g)
• 3 łyżki mąki groszkowej
• 1 łyżka pestek słonecznika
• 1 łyżka sezamu (ja nie miałam)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ząbek czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

1. Cukinie trzemy na tarce z dużymi oczkami.
2. Dodajemy pestki słonecznika, sezam, przyprawy i 3 łyżki mąki groszkowej (ja nie użyłam pestek słonecznika i sezamu).
3. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
4. Patelnie smarujemy za pomocą pędzelka oliwą z oliwek.
5. Ręce zwilżamy wodą i formujemy cienkie kotleciki.
6. Smażymy z dwóch na małym ogniu.

Sposoby podania:

1. Mój sposób: ja zjadłam je z jogurtem greckim i pokrojonymi w talarki ogórkami małosolnymi.
2. Rodzinka Szaciłło poleca w swojej książki "Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy" jedzenie burgerów z kotletami z cukinii z sosem tatarskim (następnym razem tak właśnie zjem).

Polecam serdecznie i smacznego:)

Asiula