Pełnoziarniste, czekoladowe pancakes/ Whole-wheat chocolate pancakes

Please scroll down for English version

Magic kitchen with Asia 

Chciałabym Wam zaproponować smaczne i zdrowe śniadanie. Amerykańskie pancakes z mąki pełnoziarnistej z owocami. Ja osobiście je kocham. Z resztą nie tylko ja:) Moi przyjaciele też.

Składniki:

• ok. 1,5- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
• ok. 250ml maślanki
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 pomarańcze
• 1 duży banan
• 100g jagód
• świeża bazylia
• 2 łyżki kakao 
• olej z pestek winogron 
• 2-3  kostki gorzkiej czekolady (starte)
• szczypta soli
• łyżka cukru pudru

Wykonanie:

1. Roztrzepujemy jajka i dodajemy do nich mąkę.
2. Mieszamy i dolewamy do tego maślankę. Ciasto powinno być gęste.
3. Dodajemy proszek do pieczenia, kakao, cukier i mieszamy.
4. Rozgrzewamy patelnię, ciasto nakładamy łyżką i smażymy na niewielkiej ilości oleju z pestek winogron (aż się zarumienią z obu stron).

Mój pomysł na podanie:

1. Pancake,banan, pancake,  pomarańcze,  pancake i znowu banan, potem jagody.
2. Posypujemy cukrem pudrem i startą czekoladą
3. Dekorujemy  świeżą bazylią.

ENGLISH VERSION

Ingredients:

• about 1,5 - 2 cups whole white flour
• about 250ml buttermilk
• 2 eggs
• 1-2 tsp baking powder 
• 3 Tbsp sugar
• 100g bluebarries
• 2 oranges
• 1 Tbsp castor sugar 
• fresh basil
• pinch of salt
• grape seed oil 
• 2-3 cubes grated dark chocolate 
• 2 Tbsp cocoa 

Directions for the pancakes:

1. Crack the eggs into a glass mixing bowl and beat them until they turn a pale yellow color.
2. Add to it flour and mix.
3. Pour buttermilk and mix once again. The dough should be thick.
4. Add pinch of salt, sugar, cocoa and baking powder. 
5. Make small pancakes and fry in grape seed oil (until golden brown on both sides).

My serving ideas:

1. Put pancake, sliced banana, pancake, sliced orange, pancake, banana, and blueberries. 
2. Sprinkle with castor sugar and grated chocolate. .  
3. Garnish with fresh basil.

Magic kitchen with Asia 

Smacznego/ Enjoy

Asia :)