Ciasteczka owsiane

Magic kitchen with Asia

Czas na zdrowe i pysze ciasteczka owsiane, które znikają ekspresowo.Opcja wegańska!Przepis z bloga Jadlonomia :)

Składniki:

• 100 g oleju kokosowego lub innej roślinnej margaryny
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 1/2 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki rodzynek, można pominąć lub zastąpić innym ulubionym dodatkiem
• 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 2 łyżki letniej wody
• 3/4 łyżeczki cynamonu
• 3/4 łyżeczki sody
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki soli morskiej

Przygotowanie:

1. Masło roślinne utrzyj z cukrem przy pomocy miksera, następnie dodaj spęczniałe w wodzie siemię lniane i utrzyj na gładką masę. 
2. Dodaj mąkę, cynamon, imbir, sól i sodę, wymieszaj na niskich obrotach miksera. 
3. Na koniec dodaj płatki owsiane oraz rodzynaki,  a następnie rękami zagnieć wszystkie składniki na kulę ciasta. 
4. Odstaw do lodówki na przynajmniej dwie godziny, dzięki temu płatki wchłoną płyn i staną się miękkie.
5. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. 
6. Z ciasta zrób ciasteczka wielkości orzecha włoskiego, następnie lekko je spłaszcz i układa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 
7. Piecz 10 minut lub do czasu, aż będą lekko złote. 
8. Ostudź i zjedz od razu:)

Polecam!

Asia