Pasta soczewicowa z oliwkami

Magic kitchen with Asia

Ludzie często się mnie pytają "Co ty w ogóle jesz?". No właśnie... jem rośliny:) A z roślin można stworzyć takie cudne pasty kanapkowe. Przepis oczywiście z bloga Jadłonomia. Polecam! Idealnie pasują do niej ogórki kiszone i rukola:)

 Składniki (średni słoiczek):

• niepełna filiżanka zielonej soczewicy
• pół filiżanki czarnych lub zielonych oliwek
• 4 łyżki oliwy z oliwek lub w zdrowszej wersji oleju lnianego (ja dałam 2 łyżki
• szczypta suszonego oregano
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Soczewicę gotuję w osolonej wodzie aż będzie bardzo miękka (ok. 30 minut). 
2. Odcedzam i blenduje razem z czosnkiem, ziołami i olejem. 
3. Doprawiam solą i pieprzem.
4. Oliwki kroję w drobne paseczki lub szatkujemy i dodaje do pasty. 
5. Wkładam do lodówki na godzinę, po schłodzeniu można już jeść.

Magic kitchen with Asia

Smacznego:)
Asia